إليك سيدتي: طريقة إعداد تشيز كيك بالفرن
تعد حلوى تشيز كيك بالفرن من ألذ الحلويات وأحبها إلى الكثير من النساء، حيث تميز تشيز كيك سفرتك في المناسبات الخاصة والعامة، لتتفردي بأطيب الحلويات اللذيذة.
إليك سيدتي طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
المقادير:
- مكونات القاعدة :
- الزبدة : 100 غراماً (ذائبة).
- بسكويت : 400 غراماً (مطحون).
- مكونات الحشوة :
- الفانيليا : 3 ملاعق صغيرة (سائلة).
- جبن كريمي : 600 غراماً.
- كريمة : 250 غراماً (مخفوقة).
- البيض : 3 حبات.
- الفانيليا : عود.
- ملح : ملعقة صغيرة.
- بشر الليمون : ملعقة صغيرة.
- سكر : ثلاث أرباع الكوب.
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة.
- الفواكه : حسب الرغبة (منوعة / طازجة / للتزيين).
طريقة تحضير تشيز كيك بالفرن:
قومي سيدتي يفرك البسكويت المطحون مع الزبدة ثم افرديه في قالب التشيز كيك مع الضغط عليه قليلاً.
وأدخلي القالب لمدة 30 دقيقة إلى الثلاجة حتى يتماسك، وأخرجي الحبيبات من عود الفانيلا.
وبعد ذلك قومي بخفق كلٍ من: البيض وبشر الليمون والملح معاً في الخفاقة.
وأضيفي السكر واخلطيهم جيداً ثم ضعي الجبنة الكريمية مع الاستمرار في الخفق إلى أن يصبح الخليط ناعمًا.
ثم قومي بإضافة النشا والكريمة للخليط وامزجيهم جيدا.
ولفي سيدتي قالب التشيز كيك من القاعدة والحواف بورق الألمنيوم لمنع تسرب الماء إليه.
وضعي قالب تشيز كيك المغلف في صينية من الماء البارد.
ثم ضعي الخليط في القالب ووزعيه بالتساوي ثم أدخليه في الفرن على درجة حرارة 140 درجة لمدة ساعة وربع أو حتى ينضج.
وبعدها أضيفي مكعبات من الثلج إلى الماء في الصينية أكثر من مرّة.
وذلك حتى لا يغلي ثم أخرجيه سيدتي عند نضجه ووضعه جانباً حتى يبرد.
وأخيرا ضعي قالب تشيز كيك في الثلاجة لمدة يوم واحد قبل تقديمه وتزيينه حسب الرغبة.
اقرأ أيضا| يقي من السرطان ويعزز الصحة الجنسية… فوائد مذهلة في دبس الرمان
الرابط المختصر https://tulipnews.net/?p=10075