كشفت دراسة طبية حديثة أن ارتفاع مستويات بعض المعادن في الجسم قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
حلّل الباحثون بيانات نحو 192 ألف شخص ضمن قاعدة بيانات UK Biobank البريطانية، على مدى متابعة امتدت لما يقارب 13 عاما. وأظهرت النتائج أن ارتفاع مستويات اليود والسيلينيوم يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، حتى بعد مراعاة عوامل مثل العمر ونمط الحياة.
في المقابل، بيّنت الدراسة أن بعض المعادن الأخرى قد تلعب دورا وقائيا ضد أمراض البنكرياس، إذ ارتبطت المستويات المرتفعة من المغنيسيوم والنحاس والمنغنيز بانخفاض خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس الحاد. كما رُصدت علاقة غير خطية للمنغنيز، حيث ظهر أقوى تأثير وقائي له ضمن نطاق تركيز محدد.
وأشار الباحثون إلى أن تأثير المعادن في تطور المرض يختلف تبعا للجنس والعوامل السلوكية، إذ كان الارتباط بين ارتفاع مستويات اليود والسيلينيوم وخطر الإصابة بالسرطان أكثر وضوحا لدى النساء وكبار السن والمدخنين، ما يبرز أهمية توازن المغذيات الدقيقة كعامل محتمل يؤثر في صحة البنكرياس.
وفي السياق ذاته، يحذر خبراء الصحة من أن التدخين، والإفراط في تناول الأطعمة الدسمة والغنية بالسكريات، إضافة إلى الوجبات الجاهزة المحتوية على كميات كبيرة من المواد الحافظة، تعد من أبرز العوامل التي تزيد خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
الرابط المختصر https://tulipnews.net/?p=28572
