فوائد نادرة للأطعمة النباتية الغنية في البروتينات

 

Advertisement

دبي–توليب نيوز| قال إخصائيو التغذية إن تضمين البروتينات في النظام الغذائي اليومي “مهم”، لشدة أهميتها على صحة القلب.

وأوضح هؤلاء أن دور الأطعمة البروتينية النباتية تظهر بتأمين قدر كبير من البروتين.

وأشار إلى أنها توفر الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب.

ويخفض تناول الفاصوليا نسبة الكوليسترول في الدم.

ووجد الباحثون أثناء تحليل 26 دراسة أن المشاركين الذين تناولوا حصة (3/4 كوب) من البقوليات يوميًا.

Advertisement

ونبهوا إلى أنهم شهدوا انخفاضا بالبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)أو الكوليسترول “الضار” 5 بالمئة.

وكشفت دراسة علمية عن أن الاستهلاك اليومي للمكسرات له فوائد جمة.

وذكرت أن أبرزها تقويته لنظام القلب والأوعية الدموية وتقليل العمليات الالتهابية.

وأجريت الدراسة لبحث التأثير الإيجابي لوضع المكسرات في النظام الغذائي.

ووجدت أن ملعقتين لـ3 ملاعق مكسرات أو بذور يوميًا تعالج الاكتئاب.

وبينت أنها تقلل الالتهابات، لاحتوائها على نصف الاحتياجات اليومية من “فيتامين هـ”.

كأحد مضادات الأكسدة ويحمي الخلايا من الأكسدة والبروتينات.

وذكرت أن المكسرات غنية بالدهون غير المشبعة الأحادية والمتعددة التي تخفف حدة خطر الإصابة بأمراض الجهاز القلبي الوعائي وزيادة مستوى الكوليسترول “الجيد”.

وأشارت الدراسة إلى أنها تنظم مستويات السكر في الدم.

فوائد تناول المكسرات للجسم

لكن تعتبر المكسرات من أكثر الأطعمة فائدة للصحة لتضمنها ألياف وصدر جيد مضاد الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة.

وتعد غنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات وهذه الفوائد جيدة للبشرة والجسم وتعمل على تنشيط عملية التمثيل الغذائي.

فوائد تناول المكسرات يومياً

إن تناول المكسرات يوميا لها الكثير من الفوائد الصحية ومنها:

  • يعمل على تقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم لاحتوائه على مادة البوليفينول.
  • يتم استخدامها لتقوية الذاكرة وصحة الدماغ لأنها تحتوى على احماض اوميغا3الدهنيه والمضادة للاكسدة.
  • لكن يحتوي على مركبات تعمل على حفظ صحة الأعصاب.
  • التغلب على مرض السرطان والتخلص منها ويعمل على تخفيف من نمو الورم بنسبة كبيرة.
  • تحسن الخصوبة عند الرجال وتقوية الحيوانات المنوية من حيث الحركة والحيوية.
  • لكن يساهم بنقل الرسائل المتعلقة بدورة الظلام والضوء الى الجسم ويعمل على تكوين الميلاتونين بصورة مباشرة وطبيعية.
  • يعمل على تقوية نضارة البشرة لاحتوائه على فيتامين ب والذي يعمل على حماية الجلد والحماية من التجاعيد وعلامات التقدم فى العمر.
  • الحماية من مرض السكري وخاصة من النوع الثاني احتواء المكسرات على الدهون والذي تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي.
  • يقوي صحة القلب لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماغنسيوم والدهون غير المشبعة وهذه المواد جيدة ومغذيه لجسم الانسان.
  • لكن تعمل على عدم التعرض للإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية وتحسن من وظائف الشرايين وعدم انحباسها.
  • التخلص من الدهون الزائدة لأنها تحتوى على الألياف. تجعلك تشعر بالشبع وتقلل من امتصاص السعرات الحرارية الموجودة فى السكريات.
  • تحتوى على نسبة كبيرة من الكالسيوم والحديد ويعدان من أهم الفوائد الصحية للعظام والمفاصل وخاصة عند الأطفال.

أهم أنواع المكسرات التي ينبغي تناولها

البندق والفستق والكاجو واللوز والجوز والذي يطلق عليه بعين الجمل وتعد هذه الأنواع من اشهر انواع المكسرات المنتشرة بالعالم .

وتدخل بتحضير الكثير من الوجبات وتضم عديد الفيتامينات الصحية والتي تقلل من التوتر أو الاكتئاب ومفيدة للصحة النفسية والجسدية.

قد يعجبك ايضا