إليك سيدتي: ألذ وصفات البسبوسة بالقشطة
تعتبر البسبوسة بالقشطة من أكثر الحلويات العربية ذات المذاق الرائع والتي تناسب سفرتك في كل المناسبات، لترضي أبنائك وضيوفك بألذ الحلويات.
إليك سيدتي وصفة البسبوسة بالقشطة:
المقادير
- سميد ناعم : كوب ونصف.
- حليب بودرة : كوب ونصف.
- سكر البودرة : كوب وربع.
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف.
- الزبدة : اصبح (لينة).
- القشدة : 3 علب.
- القشدة : 7 علب (صغار قشطة (طازجة) العلبة 100غم الحشوة).
- قطر : كوب ((شيرة) الحشوة).
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مفروم، للتزيين).
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة:
قومي بوضع الزبدة وأضيفي فوقها السميد وحليب البودرة والسكر البودرة والبيكنج باودر نفرك المزيج باليد.
ثم أضيفي 3 علب القشطة وحركي المزيج حتى يصبح كالعجين الطري وتختلط المكونات.
ضعي نصف المزيج في صينية غير لاصقة أو بطبق الفرن بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
قومي بخفق القشطة الطازجة بالملعقة لتصبح سائلة وأضيفيها فوق طبقة البسبوسة.
ثم ضعي النصف الباقي من العجينة فوق القشطة ببساطة حتى لا تختلط الطبقات.
وأخيرا اخبزيها في فرن محمى حتى يصبح الوجه ذهبي.
ثم نخرجها من الفرن ونصب القطر فوقها ونزينها بالفستق الحلبي وتقدم دافئة.
البسبوسة بحشوة القشطة:
المقادير
- البيض : 1 حبة.
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة.
- سكر : 4 ملاعق كبيرة.
- الزيت النباتي : نصف كوب.
- حليب : كوب (بودرة).
- ملح : ملعقة صغيرة.
- جوز الهند : 5 ملاعق كبيرة.
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (بودرة).
- القشطة : عبوة.
- سميد ناعم : كوب ونصف.
- جوز الهند : ملعقة كبيرة (للتزيين).
- لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة.
- شيرة : كوب (للتزيين)
طريقة تحضير البسبوسة بحشوة القشطة:
ضعي البيض في وعاء الخلط، وأضيفي البيكنج باودر، والسكر وحركي.
وأضيفي الزيت النباتي و الحليب البودرة والملح وجوز الهند والفانيلا.
ثم ضعي السميد، والقشطة، واخلطي واللبن الزبادي.
ادهني طحينية بقالب الكب كيك ووزعي من عجينة البسبوسة للنصف.
، وزعي من القشطة وأضيفي طبقة ثانية من البسبوسة فوق القشطة.
أضيفي جوز الهند على الوجه.
أدخلي الصينية للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.
قدمي الطبق بالطريقة التي تريدين
اقرأ أيضا| إليك سيدتي: طريقة عمل البيتيفور في المنزل
الرابط المختصر https://tulipnews.net/?p=10007