إليك سيدتي: طريقة عمل البيتيفور في المنزل
يعد البيتيفور من أكثر الحلويات اللذيذة انتشارا، ويتميز بطعمه اللذيذ، ومظهره الرائع الذي يزين سفرتك لاسيما في المناسبات والأعياد، إليك سيدتي أسها الطرق لعمل بيتيفور رائع.
المكونات:
- كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من الزبدة الناعمة “سائحة”.
- بيضتان.
- نصف كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام إن كنتِ ترغبين في عمل البيتيفور بالشوكولاتة
طريقة تحضير البيتيفور:
ضعي الزبدة في وعاء ثم قومي بخفقها جيدًا حتى تأخذ اللون الأبيض.
وأضيفي سكر البودرة واستمرى في الخفق، ثم ضعي البيض والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
وبعد ذلك أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخفقيهم جيدًا حتى يصبح القوام متجانس.
وإذا كنتِ ترغبين في عمل البيتيفور بالشوكولاتة أضيفي الكاكاو مع الدقيق والبيكنج بودر.
أو قسمي العجين إلى جزأين، الأول سادة والآخر بالكاكاو حتى تستخدميه بعد ذلك في التزيين.
شكلي العجين باستخدام كيس الحلواني أو القُمع الصغير، أو استخدمي ماكينة البيتيفور.
والتي تعطيكِ حرية اختيار أشكال متنوعة تساعدك في تزيين القطع بشكل مميز.
ثم قومي بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وأحضرى صينية واسعة وقومي بدهنها جيدًا بالسمن.
قومي بوضع البيتيفور في الصينية أدخليها الفرن لمدة تتراوح من 20 لـ 25 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وانتظري حتى تبرد لتتمكني من تزيينه بسهولة.
لتزيين البيتيفور ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات مثل:
- مربى مشمش أو فراولة.
- قطع مكسرات.
- شوكولاتة مبشورة.
- شوكولاتة ذائبة
طريقة تزيين البيتيفور:
أحضري قطعتان من البيتيفور، وضعي نصف ملعقة صغيرة من المربى على ظهر القطعة الأولى، ثم ضعي عليها القطعة الثانية.
وإن كنتِ ترغبين في تزيينها بالمكسرات، ضعي نصف القطعتان الملصوقتان في المربى وضعي المكسرات.
ويمكنك تزيينه بالشوكولاتة من خلال وضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الذائبة على نصفها.
وضعي عليها القطعة الثانية واتركيها حتى تلتصق ببعضها البعض جيدًا.
وبعدها قومي بغمسها في الشوكولاتة مجددًا، وضعي عليها الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات.
اقرأ أيضا| إليك سيدتي ألذ وصفات كرات الحلوى
الرابط المختصر https://tulipnews.net/?p=9925