إليك سيدتي ألذ وصفات كرات الحلوى

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك إليك سيدتي ألذ وصفات الحلوى التي يمكنك صناعتها وتقديمها على سفرتك لتتميزي بها حيث نقدم لك ألذ أنواع الحلوى وكذلك أسهلها إعدادا.

  • كرات تيراميسو

كرات تيراميسو

مقادير الحلوى

جبن كريمي : علبة (طري).
ويفر : 2 كوب (ويفر فانيلا / مطحون).
قهوة سريعة الذوبان : 3 ملاعق كبيرة.
الشوكولاتة البيضاء : 350 غراماً (مذابة).
الشوكولا السوداء : 60 غراماً.

طريقة تحضير الحلوى

اخلطي الجبن الكريمي مع الويفر المطحون ملعقة من القهوة.

 شكلي المزيج على شكل كرات بحجم حبة الجوز وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفريزر لمدة 10 دقائق.

اخلطي الشوكولاتة البيضاء المذوبة بباقي كمية القهوة.

اغمسي الكرات بخليط الشوكولاتة البيضاء ثم زيني بالشوكولاتة السوداء على شكل خطوط.

أدخلي الكرات للثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

  • حلوى كرات البسكويت مع الفستق
كرات البسكويت مع الفستق

مقادير الحلوى

بسكويت : 3 اكواب (أو 300 غ، المفتت)
حليب نستله المكثف المحلى : علبة (أو 397 غ)
الزبدة : 100 غراماً (أو نصف كوب، غير مملحة، ومذوبة)
خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
فستق : نصف كوب (أو 75 غ، مفروم)
فستق : نصف كوب (مطحون، للزينة)
– جوز الهند : نصف كوب (للزينة)

طريقة تحضير الحلوى

1. توضع كافّة المكوّنات في وعاء وتُخلط جيّداً ثم يضاف البسكويت المفتت.

2. يُشكّل الخليط على شكل كرات صغيرة وتُدحرج في الفستق المطحون وجوز الهند.

3. تُترك الكرات في البرّاد لتبرد ثمّ تُقدّم.

مقادير الحلوى

شوكولاتة نيوتيلا : كوبان
بسكويت : كوب (ويفر فانيلا، مطحون)
بندق : كوب (مجروش)
بندق : نصف كوب (حبات البندق الكاملة)

طريقة التحضير

ذوبي كوب واحد من شوكولاتة النوتيلا فى حمام مائى مع التقليب بإستمرار حتى تلين.

اطحني بسكويت الفانيلا الويفر طحناً ناعماً ويسكب في وعاء.

أضيفي البندق المجروش إلى الشوكولاتة النوتيلا اللينة، ثم نضيف إليهم بسكويت الويفر المطحون.

ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى نستطيع تشكيل كرات متناسقة منها.

شكلي من خليط الشوكولاتة كرات صغيرة ثم نعمل حفرة صغيرة لحشو الكرة بحبة واحدة من البندق كاملة، ثم نغلق كرة الشوكولاتة على حبة البندق.

ضعي كرات الشوكولاتة على ورق زبدة ثم ندخله إلى الثلاجة حتى تتماسك الكرات وتُخرج من الثلاجة قبل التقديم مباشرة.

  • حلوى كرات الكيك بالشوكولاتة

كرات الكيك بالشوكولاتة

كيك : قالب (جاهز دون إضافات)
لوز : كوب (مطحون)
حبيبات الشوكولاتة : كوب (ملونة)
مكسرات : كوب (مطحونة)
الشوكولاتة : كوب (مقطعة)
كريمة : نصف كوب (سائلة)

طريقة تحضير الحلوى

إبدئي أولاً بتفتيت الكيك إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء متوسط الحجم.

في وعاء آخر مليء بالماء الساخن، ضعي الكريمة في وعاء أصغر حجماً وضيعه في الماء الساخن، ثم أضيفي إليها قطع الشوكولاتة واتركيها حى تذوب مع الكريمة.

حرّكي الشوكولاتة السائلة مع الكريمة، إلى أن يتحوّل لونها إلى البني الداكن.

أضيفي بعدها الشوكولاتة إلى الكيك المفتت واعجنيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.

إبدئي بصنع كرات متوسطة الحجم من الكيك، وصفيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.

زيّني كلاً منها بالقليل من الحبيبات الملوّنة أو المكسرات أو جوز الهند، وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم أخرجيها وقدّميها باردة.

اقرأ أيضا| إليك سيدتي ألذ وصفات طهي الملوخية

قد يعجبك ايضا