إليك سيدتي: طريقة إعداد بيتزا مارغاريتا اللذيذة

تعتبر البيتزا من ألذ الوجبات التي يحبها جميع أفراد الأسرة، حيث تعد من أطيب الوجبات التي تزين سفرتك إليك سيدتي طريقة اعداد بيتزا مارغاريتا بطعم صلصة البيتزا مع جبنة الموزاريلا اللذيذة:

مقادير بيتزا مارغاريتا:

– عجينة البيتزا :

  • الدقيق الأبيض : 3 اكواب.
  • خميرة : ملعقة صغيرة.
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة.
  • الزيت النباتي : ربع كوب.
  • ماء دافئ : حسب الحاجة

– حشوة بيتزا مارغاريتا:

  • طماطم : 4 حبات (مبشورة).
  • زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة.
  • صلصة طماطم : ملعقة كبيرة.
  • الثوم : فص (مهروس).
  • ريحان ناشف : ملعقة صغيرة.
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة.
  • أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف).
  • الفلفل الأبيض : رشّة.
  • جبن موزاريلا : 200 غم (مبشور)

طريقة تحضير بيتزا مارغاريتا:

لتحضير عجينة البيتزا قومي سيدتي بوضع المواد الجافة في طبق كبير.

قم قومي بتحريكها جيداً حتى تختلط ثم أضيفي إليها الزيت والماء الدافئ.

واخلطي المكونات جيداً حتى تتشرب المواد الجافة السوائل.

وبعد ذلك قومي بإخراج العجينة واعجنيها  على طاولة المطبخ مع الاستمرارّ في عجنها لمدة 10 دقائق.

وبعدها قومي بتكوّير العجينة وأعيديها إلى الطبق وضعي بضع القطرات من زيت على وجهها حتى لا تتكوّن قشرة عليها.

ثم نغطّي الوعاء بكيس نايلون واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

لتحضير الحشوة: قومي بتسخّين الزيت في قدر عميق وأضيفي الثوم وقلبيه جيدا.

ثم أضيفي صلصة الطماطم والأوريغانو وأضيفي الطماطم والملح والفلفل والريحان المجفف.

وعند غليان الخليط قومي بخفِض النار واتركي الصلصة تتكاثف لمدة 15 دقيقة مع تحريكها باستمرار.

وبعد ذلك قومي بإطفاء النار واستخدمي الصلصة بعد أن تبرد.

وبعد تخمّر العجينة قومي بتجهيز صينية خبز قصيرة الحواف وادهنيها بقليل من الزيت.

وافردي العجينة في الصينية بحيث تصبح رفيعة ثم اتركيها لترتاح مدة 15 دقيقة.

وقومي بإشغال الفرن على حرارة 180 مئوية وابدئي بفرد الحشوة وهي باردة أعلى العجينة.

ثم انثري الجبنة المبشورة عليها وقومي بإدخال الصينية إلى الفرن ونخبزها لمدة 10 دقائق تقريباً.

وحمري الوجه حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً، وأخيرا قدمي بيتزا مارغاريتا اللذيذة.

اقرأ أيضا| إليك سيدتي طرقة تحضير دجاج بالفرن محشي كينوا

قد يعجبك ايضا