تعرف على سر تفضيل لحوم الضأن لدى الكثير في عيد الأضحي
غدا الثلاثاء سيكون عيد الأضحى الذي يحتفل به المسلمون في جميع أنحاء العالم من خلال التضحية بالحيوانات، معظمها من الضأن، سواء الماعز أو الخراف.
لحم الضأن غني بالبروتين عالي الجودة والعديد من الفيتامينات والمعادن، ويمكن أن يكون أيضًا مكونًا ممتازًا لنظام غذائي صحي.
حقائق غذائية: لحم الضأني متمون من البروتين، ولكنه يحتوي أيضًا على كميات متفاوتة من الدهون.
كمية البروتين في لحم الضأن
مثل جميع أنواع اللحوم، لحم الضأن متكون بشكل كبير من البروتين، وعادة ما يكون محتوى البروتين في لحم الضأن قليل الدهن 25-26٪.
الدراسة قضت على كل الشائعات حول الآثار الصحية للحوم الحمراء
لحم الضأن هو مصدر بروتين عالي الجودة يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسمك للنمو والتجديد.
هذا هو السبب في أن تناول لحم الضأن أو أنواع اللحوم الأخرى يمكن أن يكون مفيدًا لكمال الأجسام والرياضيين والأشخاص الذين يتعافون بعد الجراحة.
إن تناول اللحوم هو النظام الغذائي الأمثل عندما تحتاج الأنسجة العضلية إلى البناء أو الإصلاح، وفقًا لـ Healthline.
تتكون الدهون في لحم الضأن بشكل أساسي من الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة – بكميات مساوية تقريبًا – ولكنها تحتوي أيضًا على كميات صغيرة من الدهون.
الفيتامينات و المعادن
يعد مصدرًا غنيًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:
فيتامين ب 12
مهم لتكوين الدم ووظائف المخ، في حين أن الأطعمة ذات الأصل الحيواني غنية بهذا الفيتامين، إلا أن النظم الغذائية النباتية تفتقر إليه.
يمكن أن يسبب النقص فقر الدم والأضرار العصبية.
الزنك
يمتص الزنك من اللحوم بشكل أفضل من النباتات، وهو معدن أساسي للنمو وتكوين الهرمونات مثل الأنسولين والتستوستيرون.
فيتامين ب 3
هذا الفيتامين مهم لمجموعة متنوعة من الوظائف الهامة في جسمك.
حيث أن نقص هذا الفيتامين يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الفوسفور
يوجد الفوسفور في معظم الأطعمة وهو ضروري لنمو الجسم والحفاظ عليه.
الرابط المختصر https://tulipnews.net/?p=17355