إليك سيدتي: ألذ الوصفات لإعداد طبق كوسا مميز
تعتبر الكوسا من أكثر الخضروات فائدة وتميزا، وتستطيعين سيدتي إعداد العديد من وصفات تقديم طبق كوسا مميز على سفرتك، إليك بعض وصفات إعداد الكوسا اللذيذة.
- كوسا محمرة بالأعشاب والزبدة:
المقادير:
- الزبدة : 50 غم.
- الثوم : فصّان (مقطع شرائح).
- الكوسا : 4 حبات (مقطعة شرائح رقيقة).
- ملح : ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة.
- شطة بودرة : ربع ملعقة صغيرة.
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة كبيرة.
طريقة تحضير طبق كوسا الأعشاب
قومي بتذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار ثم أضيفي الثوم الشرائح وقلبي.
وأضيفي حبات الكوسا الرقيقة وقلبيها مع الثوم والزبدة.
وبعد ذلك بهري بالملح والفلفل الأسود والشطة البودرة والأعشاب الإيطالية.
وحركي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس وتستوي الكوسا.
ثم اسكبي الكوسا في طبق التقديم، وقدميها ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة.
-
كوسا مشوي بالثوم
المقادير:
- الكوسا : 3 حبات (كبيرة الحجم / مقطعة دوائر).
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة.
- ملح : ربع ملعقة صغيرة.
- الثوم : فص (مهروس).
طريقة تحضير كوسا الثوم المشوية
قومي سيدتي بدهن شرائح الكوسا بزيت الزيتون وضعيها على الشواية حتى تتحمر وتصبح طرية.
ثم ضعي الكوسا في طبق التقديم واخلطي عصير الليمون مع الملح والثوم والفلفل الأسود وصبي المزيج فوق الكوسا.
وأخيرا قدمي الطبق دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
- متبل الكوسا
طريقة التحضير:
قومي بتقطيع الكوسا دوائر ورشي قليل من الملح ورشة زيت وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
وضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 حتى تنضج الكوسا وتصبح طرية.
وبعدها اهرسي الكوسا مع اللبن والثوم والطحينة وعصير الليمون في طبق.
ثم أضيفي الملح والنعناع ، وزيني بزيت الزيتون وقدميه إلى جانب الخبز المحمص.
اقرأ أيضا| إليك سيدتي: ألذ وصفات سندويشات اللحم اللذيذة
الرابط المختصر https://tulipnews.net/?p=10026