شاورما ع السيخ.. استمتعي بمذاق الشاورما في بيتك

كوكب بدير – توليب:

Advertisement

تعتبر الشاورما من الأكلات الي يعشقها الكثير من الناس فهي لذيذة ومغذية، وقد تصنع من اللحم أو الدجاج. فإن كنت من محبيها وتشعرين بالفضول عن كيفية إعدادها فهذه طريقة صنعها في بيتك على طريقة المطاعم.

المقادير

كيلو صدور دجاج مهم تكون طازجة خليط النقع
م.ك خل
١كوب ماء
٢فص توم مقطع
تنظيف الصدور و ينقعوا مدة ربع ساعه في هذا المحلول ثم تغسل وتجفف

خلطة توابل الشاورما

كوب زبادي

نصف كوب زيت قلي

م.ك خل

Advertisement

٢فص ثوم

شرائح ليمون م .ص صوص فلفل احمر حار

م.ك فلفل اسود

م.ك زعتر بري

م.ك زنجبيل بودرة

م.ك كزبرة ناشفه بودرة

م.ك هيل ناعم

ربع م قرنفل

ربع م. توم بودرة

م.ص ملح

 

الطريقة


نضيف جميع مكونات التوابل على صدور الدجاج ونتركها تتنقع في هذا الخليط مدة ليلة كامله او اقل شيء ٦ساعات

نحضر حبة بطاطا كبيرة و٢ من عيدان خشب سميكة نغرزها في البطاطا ونرص صدور الدجاج فوق حبة البطاطا داخل الاسياخ حتى تنتهي كمية ونضع حبة طماطم اعلى السيخ
وحتى نستطيع ان نثبت السيخ إما أن نضعه داخل طاجن صغير تكون محشورة حبة البطاطا داخله او نحاوط حبة البطاطا بالقصدير.

نضعها في صنيه اسفل الفرن ونشغله من اعلى على نار هادئة مدة ساعه الى ساعه الى ربع حتى تنضج الشاورما
تقطع بسكين حامي وتقدم بجانب صوص التوم او صوص الطحينه والمخللات وبالهناء والعافيه

قد يعجبك ايضا