إليك سيدتي فوائد الكوسا
تعتبر الكوسا من ألذ الخضروات التي تزين سفرت في الكثير من المناسبات، كما يمكنك تقديمها بأشكال مختلفة داخل سفرتك لتتميزي بالطعم اللذيذ والفائدة الكبيرة معا.
إليك سيدتي ما يحتويه كوب واحد من الكوسا الطازج المقطع (وزنه 124 غراما):
- 20 سعرا حراريا.
- 1.5 غرام من البروتين.
- الألياف الغذائية: 1.4 غرام.
- فيتامين “إيه” (A): تحتوى على 5% من القيمة اليومية الموصى بها للجسم (Daily Value)، بناء على حمية من ألفي سعر حراري.
- فيتامين “سي” (C): تحتوي على 35% من القيمة اليومية الموصى بها للجسم.
- فيتامين “ك” (K): تحتوي على 7% من القيمة اليومية الموصى بها للجسم.
- فيتامين بي1 (الثيامين): 4% من القيمة اليومية الموصى بها للجسم.
- فيتامين بي2 رايبوفلافين: 10% من القيمة اليومية الموصى بها للجسم.
- فيتامين بي6: 14% من القيمة اليومية الموصى بها للجسم.
- الفولات: 9% من القيمة اليومية الموصى بها للجسم.
- كميات من المنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
أما فوائد الكوسا:
قالت بعض الدراسات على الحيوانات أن مستخلصات الكوسا تساعد في قتل أو الحد من نمو بعض الخلايا السرطانية.
تساعد في تعزيز البصر وجهاز المناعة، وذلك بسبب احتوائها على فيتامين “إيه” (A).
تعتبر غنية بمضادات الأكسدة، وهي مركبات نباتية مفيدة تساعد في حماية الجسم من التلف الناجم عن الجذور الحرة.
وهي مواد كيمائية تنتج في الجسم وتلعب دورا في محاربة الشيخوخة والسرطان.
ومن مضادات الأكسدة التي توجد فيها الكاروتينات.
وهي مفيدة لصحة العين والجلد والقلب، وقد توفر بعض الحماية من أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان البروستات.
تساعد في الوقاية من الإمساك، لأنها تحتوي على الألياف الغذائية والتي تزيد حجم البراز وتسهل انتقاله في الأمعاء.
كما تحتوي على الكثير من الماء الذي يجعل البراز ألين وبالتالي يسهل مروره ويقلل خطر الإمسا.
وبالتالي فهي تمنع تكون “الكرش”.
تساعد أيضا في خفض مستويات السكر بالدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
حيث أنها منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالألياف الغذائية.
تعتبر مفيدة للقلب لأنهل تحتوي على الألياف الغذائية.
إحيث قالت بعض الدراسات بأن مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يتناولون مزيدا من الألياف أقل.
كما تعتبر الكوسا غنية بالماء والألياف ومنخفضة السعرات الحرارية.
مما يساعد في تقليل الجوع والشعور بالشبع، وبالتالي تقليل المأخوذ من السعرات الحرارية.
كما تساعد في التخفيض من الوزن.
اقرأ أيضا| إليك سيدتي فوائد شرب عصير الليمون صباحا
الرابط المختصر https://tulipnews.net/?p=7561