إليك سيدتي: فوائد الزبيب الأصفر الرائعة
يعتبر الزبيب الأصفر من ألذّ وأشهر الفواكه المجففة والتي تؤثر على الصحة، حيث يحتوي على العديد من العناصر المفيدة، ويتم انتاجه من خلال تجفيف ثمار العنب الطازجة تحت أشعة الشمس بشكلٍ طبيعي، حتى تصبح نسبة الرطوبة 16%.
ويحتوي الزبيب الأصفر على العديد من العناصر المفيدة للصحة مثل الألياف، وهي مفيدة لعملية الهضم، ويقلّل خطر الإصابة بالإمساك.
ويساهم الزبيب الأصفر في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم، لاحتوائه على العديد من المعادن كالحديد، النحاس والعديد من الفيتامينات.
والتي تعتبر ضرورية في تكوين خلايا الدم الحمراء، ونقل الأكسجين لجميع أجزاء الجسم.
كما أنه مفيد لمناعة الجسم بسبب احتوائه على كمية عالية من المغنيزيوم.
ويساهم بالتالي في الوقاية من سرطان الثدي.
ويعتبر من المصادر الغنية بالبوتاسيوم؛ مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
كما يعد المصادر المهمة لبعض المواد الكيميائية النباتية مثل الفينولات والبوليفينولات.
وهي مركّبات مضادّة للأكسدة تساعد في التقليل من خطر تلف الخلايا والحمض النووي.
وبالتالي تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية.
ويساعد البوليفينولات على حماية خلايا العين، وتحديداً من ضرر الجذور الحرّة، مما يقلّل من خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
ويحتوي الزبيب الأصفر على نسبة كبيرة من الكالسيوم ويعتبر من العناصر المهمة لصحة العظام والأسنان.
ويساعد على تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام لاسيما عند النساء.
ويحتوي على عنصر البورون الذي يساعد الفيتامين دي D والكالسيوم في الحفاظ على صحة العظام والمفاصل.
ويعتبر مفيدا لمصابي مرض تليّف الكبد؛ لأنه يساعد على تنظيم المؤشر الجلايسيمي.
كما أنه مفيد لوظائف القولون وقد يقلّل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
ويعمل على خفض مستويات الكولسترول الضارّ والدهون الثلاثية والسكر في الدم خصوصاً لغناه بالألياف.
ويساهم الزبيب في تحسين صحة الفم وتقليل خطر الإصابة بأمراض اللثة.
يعتبر مصدرا هاما للبوتاسيوم للمرأة الحامل، حيث يزيد عدد كريات الدم لديها بنسبة 50%.
ويساهم في المحافظة على توازن السوائل والمعادن في خلايا الجسم.
ويعمل الزبيب الأصفر في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم؛ حيث إنه يحتوي على كميات جيدة من الحديد إضافة إلى النحاس والفيتامينات.
ويحتوي على الكربوهيدرات كالألياف الغذائية المهمة للتحكّم في الوزن.
ويعتبر خياراً صحياً بديلاً عن الوجبات الخفيفة المرتفعة الدهون، والتي تحتوي على السكريات المضافة.
اقرأ أيضا| إليك سيدتي: فوائد مذهلة لتناول لبان الذكر
الرابط المختصر https://tulipnews.net/?p=10785