إليك سيدتي: فوائد الزعفران الرائعة

آخر تحديث يناير 7, 2021

يعتبر الزعفران من أكثر النباتات المفيدة للجسم والصحة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، إليك سيدتي أبرز فوائده للجسم:

يحارب الزعفران الاكتئاب حيث أثبتت دراسات عديدة أنّ الزعفران مفيد للتوازن العاطفي.

ويحتوي على الكيروسين والذي ينظّم في الواقع كيمياء الدماغ.

ويعمل الكيروسين على جعل مستوى السيروتونين طبيعي.

ويحتوي كذلك على السيروتونين هو هرمون العافية والصفاء؛ ومن هنا يأتي تأثير الزعفران المضادّ للاكتئاب.

كما أن استهلاك 30 ملغم من الزعفران في اليوم ولمدة 6 أسابيع، يساعد على السيطرة على الاكتئاب الخفيف.

ويقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة وذلك بسبب احتوائه على السفرانال.

والذي يحتويه ينظم الشهية ويكبح الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة.

حيث أنّ رشة منه على الخضروات، تساعد على تقليل الرغبة في الأكل.

والذي يقلل من التهاب الدماغ في المرضى الذين يعانون التصلب المتعدد.

وهو مرض من أمراض المناعة الذاتية يصيب النظام العصبي المركزي.

كما أنه مفيد لحماية العيون بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات (أ A وسي C و بي B) ومضادات الأكسدة.

والتي تمنع شيخوخة العينين، بحمايتهما من الإشعاعات الضارّة للضوء.

أما أصباغ الزعفران من الكاروتينات فهي تساعد على منع التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في السن.

ويعمل على الوقاية من مرض السكري ويعمل على تحسين المستويات العالية من السكر في الدم.

ويجنّب إرهاق البنكرياس، واستنزافه في عملية انتاج الأنسولين بإفراط.

ويمنع الدهون الزائدة في الدم، مما يقلل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة غالبًا بمرض السكري.

ويعتبر الزعفران سلاح ضد السرطان حيث أنه غني بأصباغ الكاروتينات.

مما يمنحه قوة لا تُضاهى ضد الأورام.

أكدّت دراسات أنه قادر على منع الإصابة بسرطان الكبد وكذلك سرطان المبايض والبنكرياس والرئة.

حيث فهو يمنع انتشار الخلايا الخبيثة، كما يعزز نظام المناعة من أجل القضاء على العناصر غير المرغوبة.

مع ملاحظة أن الجرعة العالية من الزعفران بأكثر من 10 غرامات في اليوم تعتبر سامّة.

ولا يُنصح باستخداماته العلاجية خلال فترة الحمل.