للأمهات بحث “سري” يساعد على إقناع الأطفال بتناول الخضروات

طور الباحثون خطة جديدة لتغذية الأطفال بنظام غذائي صحي، باستخدام طريقة وصفت بأنها “سرية” أثناء تقديم الوجبة.

تعتمد الخطة “السرية” على طريقة بسيطة للغاية لا تتضمن إجبار الطفل على تناول الخضار، بل زيادة كمية الخضار في وجبات الطعام على الأطباق.

وفقا للدراسة التي نشرت في المجلة العلمية “Sciencealert” تحت عنوان “وجد العلماء طريقة خفية لجعل الأطفال يأكلون المزيد من الخضار”.

فإن عملية تناول كميات أكبر من الخضار في الوجبات أدت إلى تناول الأطفال بمعدل 68٪. من وجبة الخضار.

استغرقت التجربة 4 أسابيع وشملت 67 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 3 و 5 سنوات تناولوا أطباق البروكلي والذرة كخضروات اختبار.

ضاعف فريق البحث الحصص من 60 إلى 120 جرامًا لمعرفة كيف سيغير ذلك من سلوك الأكل لدى الأطفال.

يقول السيد ديكتاس، عالم التغذية في جامعة ولاية بنسلفانيا:

“الزيادة التي لاحظناها تعادل حوالي ثلث، أو 12 بالمائة، من المدخول اليومي الموصى به للأطفال الصغار”.

ويتابع الباحث: “يمكن أن يكون استخدام هذه الاستراتيجية مفيدة للآمهات.

الذين يحاولون تشجيع الأطفال على تناول الكمية الموصى بها من الخضروات طوال اليوم”.

تأثيرات مماثلة على البالغين

لوحظت تأثيرات مماثلة على البالغين، وفقًا للدراسة، لكن الاستراتيجية ليست بهذه البساطة حيث يتم وضع المزيد من الخضروات فوق كل وجبة.

يبدو أن أنواع وكميات الخضار والأطعمة التي يتم تقديمها مع الوجبات تلعب دورًا مهمًا في عملية اختيار الطعام، حيث يزداد تناولنا الأساسي مع زيادة حجم الجزء.

وتعد هذه الدراسة طوق النجاة للكثير من الأمهات ممن يعانون طوال اليوم مع أطفالهم لتناول الطعام،فما بالك إذا كان الطعام من الخضروات.

حيث تعتقد الكثير من الأمهات أنها مهمة مستحيلة أن يتمكنوا من إقناع أطفالهن على تناول الخضروات.

قد يعجبك ايضا