شوربة العدس

شوربة العدس

Advertisement

يعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق الأساسية التي يجب تناولها في الشتاء ، لأنها أحد الأطعمة التي تجعل الناس يشعرون بالحيوية والدفء ؛لذلك سوف تنناول طريقة عملها.

طريقة عمل شوربة عدس مصرية:

مدة تحضير الوجبة:          10 دقائق

 مدة طهيها :                   35 دقيقة 

  كمية الأشخاص:             5 أشخاص 

Advertisement

مستوي العمل :                  سهل

المكوّنات:

  • 1و 1/2 كوب من العدس أحمر، ويكون مغسول جيدًا ومصفى جداً.
  • 1 كوب شعيرية مكرونة.
  • 1 بطاطا كبيرة، تكون مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة.
  • 2 قطعة من الجزر يكون متوسط الحجم، وتكون مقطعة إلى  مكعبات كبيرة.
  • 1 بصلة وسط، مقشرة ومقطعة ارباع.
  • 5 فصوص من الثوم، المقشر.
  • كمون وملح حسب الرغبة.
  • 4 ملعقة كبيرة من زيت ذرة.

5 أكواب من الماء.

الخطوات:

  • قومي يتنظيف العدس وتنقيته من أي رواسب أو شوائب ،ثم بد ذلك يغسل بالماء جيداً. 
  •  قشري البطاطا ثم تقطيعها إلى مربّعات.
  • قومي بتقشير الجزر ثم قطعيه إلى مربّعات. 
  • قشري البصل ثم أفرمية ، أو يمكنكي أستخدام بصل بودره. 
  • ضيفي الزيت إليه ثم قومي بوضع الإناء علي النار ،والأستمرار في تقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل جميعاً مع بعض.
  • قومي بإضافة الماء المغلي للإناء حتي يتم سلق كل المكونات وسوف تستغرق عملية السلق مدا لا تقل عن 45 دقيقة . 
  • أحضري محضر الطعام لديكي أو الخلاط وقومي بخلط جميع المكونات في الخلاط ثم ابدأي إضافة الملح والفلفل الأسود ورشات من الكركم والكمون للشوربة ،وأرفعي الإناء الذي يحتوي علي كل هذة المكوّنات على النّار لمدّة لا تقل عن خمس دقائق.

للمزيد| إليك سيدتي.. تناول الزبادي يحافظ على رشاقتك

لمتابعة صفحتنا عبر فيسبوك يرجى الضغط من هنا

قد يعجبك ايضا