إليك سيدتي: وصفات “كب كيك” لذيذة

آخر تحديث ديسمبر 10, 2020

تميزي سيدتي بسفرك وقدمي لأبنائك وزوارك أطيب الوجبات والحلويات اللذيذة، ومن ألذ ما يمكنك تقديمه هو كب كيك، إليك سيدتي أجمل وصفات كب كيك اللذيذة.

المقادير

طريقة تحضير كب كيك

قومي بخفق البيض جيداً ثمّ أضيفي إليه الزيت والحليب والبطاطس والدقيق والبايكنغ باودر والبقدونس والزعتر والجبن.

ثم ضعي سيدتي الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

وبعد ذلك ادهني قالب الكب كيك بالقليل من الزبدة وانثري عليه الدقيق.

ثم وزّعي المزيج بالتساوي في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

وأخيرا أخرجي صينية الكب كيك من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة ثمّ قدّميه.

المقادير

طريقة تحضير كب كيك

قومي سيدتي بمزج الزبدة مع السكر وبرش اللّيمون الحامض بالخفاقة الكهربائية واخفقيها لمدّة 10 دقائق حتى يصبح المزيج كريمياً.

وأضيفي تدريجياً البيض مع الحليب المكثف المحلى والقشطة مع الاستمرار في التحريك.

ونخلي الطحين والبايكنغ باودر وامزجيهم مع الخليط.

املئي الأكواب الورقية حتى ¾ من عمقها.

حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتُخبز الأكواب لمدّة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنّياً فاتحاً على سطحها.

ولتحضير التغليفة، يُخفق زلال البيض مع برش اللّيمون الحامض والسكّر حتى يصبح المزيج هش.

وأضيفي الزبدة إلى المزيج واخفقي حتى يبرد وتتشكّل رغوة.

ثمّ ضعي القشطة وملون الطعام الأصفر الاختياري مع التحريك.

وزيني كعكات كب كيك بطبقة التغليف وتُقدّم.