تمتعي بمذاقها.. إليكِ كيفية عمل الكفتة بصوص الطماطم والكاري

تهتم سيدة المنزل بتحضير العديد من الأكلات المميزة، للتغيير في أطباقها التقليدية التي تعوّدت على صناعتها، ما يدفعها لصناعة وجبة مميزة، على غرار الكفتة بصوص الطماطم والكاري.

ويعدّ طبق الكفتة بالصوص من الوجبات اللذيذة التي ممكن أن تقدم على المائدة، لا سيما أنه يحتوي على البروتينات الضرورية لجسم الإنسان.

تابعي ايضا/

تمتعي بمذاق مندي الدجاج بالفحم.. اليكِ طريقة التحضير السهلة

طريقة سهلة لعمل فراشيح الدجاج بالجبن اللذيذة .. تعرفي عليها

شاورما ع السيخ.. استمتعي بمذاق الشاورما في بيتك

وفي هذا المقال نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل وجبة لذيذة للغاية باستخدام الكفتة:

أولا: مقادير الكفتة بصوص الطماطم والكاري:

لحم مفروم: 500 غرام.

بقدونس ناعم جدا.. وآخر مفروم للتزيين.

زيت نباتي: ملعقتان.

بصل: حبة مبشورة.

ملح: نصف ملعقة صغيرة حسب الحاجة.

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.

بقسماط: ملعقة كبيرة.

بودرة الكاري: ربع ملعقة صغيرة

وبالنسبة للصوص فمقاديره هي:

طماطم: حبة كبيرة مبشورة ومقشرة.

ماء: ربع كوب كي يكون سميكا.

ملح: نصف ملعقة صغيرة.

سمن: ملعقة كبيرة.

بصل: حبة مبشورة.

بودرة الكاري: ملعقة كبيرة.

بهارات هندية: ربع ملعقة صغيرة.

ثانيا: طريقة التحضير :

نبدأ بتحضير الكفتة، عن طريق خلط اللحم المفروم مع البقدونس والبصل المبشور، ثم أضيفي الملح والبقسماط والفلفل وبودرة الكاري، واحرصي على خلط المكونات جيدا حتى تتجانس وتصبح كتلة واحدة.

ثم شكّلي كرات متوسطة الحجم من الكفتة، بعدها سخني الزيت في المقلاة، وأضيفي إليها الكرات حتى تحمر، ثم أخرجيها من المقلاة وضعيها في الطبق.

بعد ذلك ضعي البصل المبشور والسمن في نفس المقلاة وقلبيه مدة 3 دقائق تقريبا، ثم أضيفي الماء والملح والكاري والطماطم والبهارات الهندية واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي حرارة الغاز، وأضيفي إليها كرات الكفتة، واتركيها مدة 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتتناقص بشكل واضح.

وأخيرا ضعي سيدتي الكفتة مع الصوص في الطبق الرئيسي لتقديمه ساخنا، وزيّنيه بالبقدونس، إلى جانب الأرز.

وهكذا تكونين قد قدمتِ أفضل طبق على الإطلاق من الكفتة بصوص الطماطم والكاري، وكليه بالهناء والشفاء لك ولكل عائلتك.

الرابط المختصر https://tulipnews.net/?p=5871