تمتعي بمذاق مندي الدجاج بالفحم.. اليكِ طريقة التحضير السهلة
طريقة تحضير مندي الدجاج
- ضعي الزيت ثم البصل والثوم والزنجيبل حتى يذبل.
- اضيفي البهارات الحب ثم البهارات الناعمة.
- ضعي الأرز ويحرك لحين يتبل الأرز مع البهارات.
- أضيفي مرق الدجاج واتركي الأرز حتى ينضج.
- ضعي ألوان الطعام بالتدريج على جزء معين من الأرز وانتظري دقيقة قبل إضافة اللون التالي.
- أغلقي النار ثم اعملي ثقب بالأرز وضعي صحن يحتوي على زيت الذرة ثم ضعي الفحم الذي جمر سابقاً.
- غطي القدر لحين انتهاء الدخنة التي ستصدر من الفحمة.
- قدميه مع المكسرات.
- حضري صوص الدقوس:*خمس حبات البندورة، وملعقة صغيرة من الثوم المفروم، وقرن من الفلفل الأخضر الحار، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
*اخلطي المكونات السابقة في الخلاط وقدميه بجانب طبق المندي.
الرابط المختصر https://tulipnews.net/?p=5834