تمتعي بمذاق مندي الدجاج بالفحم.. اليكِ طريقة التحضير السهلة

طريقة تحضير مندي الدجاج

  • ضعي الزيت ثم البصل والثوم والزنجيبل حتى يذبل.
  • اضيفي البهارات الحب ثم البهارات الناعمة.
  • ضعي الأرز ويحرك لحين يتبل الأرز مع البهارات.
  • أضيفي مرق الدجاج واتركي الأرز حتى ينضج.
  • ضعي ألوان الطعام بالتدريج على جزء معين من الأرز وانتظري دقيقة قبل إضافة اللون التالي.
  • أغلقي النار ثم اعملي ثقب بالأرز وضعي صحن يحتوي على زيت الذرة ثم ضعي الفحم الذي جمر سابقاً.
  • غطي القدر  لحين انتهاء الدخنة التي ستصدر من الفحمة.
  • قدميه مع المكسرات.
  • حضري صوص الدقوس:*خمس حبات البندورة، وملعقة صغيرة من الثوم المفروم، وقرن من الفلفل الأخضر الحار، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
    *اخلطي المكونات السابقة في الخلاط وقدميه بجانب طبق المندي.
قد يعجبك ايضا